📁 酒文化
共 9269 篇儒家学说与黄酒文化
酒文化 📅 07-30 👁️ 58
历史的不断发展，使得黄酒与儒家文化随时代变迁而产生的共鸣。黄酒渗入博大精深的儒家文化中，且儒家文化也处处体现在黄酒礼俗中。 自古以来，以孔孟之学为基础的儒家文化就被看做是我国文化的中心。历史上儒家的各种学说更是被推崇为治国安邦...
你知道如何给波特加强酒配餐吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 53
波特酒(Port/Porto)，素有葡萄牙“国酒”之称，是一种加强型葡萄酒。由于其特殊的酿造工艺，而成为甜葡萄酒中的一种。波特酒与普通的葡 萄酒不同，所有类型的波特酒都具有丰富、浓郁、持久的香气和风味特征，其酒...
烧酒何时在中国出现？追溯西南烧酒文化的酝酿
酒文化 📅 07-30 👁️ 68
酒与诗古时文人墨客就至爱饮酒，常常醉酒而诗兴大发，吟一两句诗，成千古绝唱。而酒文化的渊源，还得从长江流域说起。 长江流域的酒历史是研究烧酒文化起源与传播的重要切入口之一。 横断山东侧是巴蜀的重要产茶区，是茶马古道的主要...
酒标上没有标明 你知道这些酒是什么葡萄酿的？
酒文化 📅 07-30 👁️ 53
不论是新旧世界，尤其是旧世界，酿酒师对于自家的葡萄酒都有别样的自豪感。按照传统，酒标上是不会标注品种的，在他们看来，你买这个酒就说明你知道这款酒背后的所有知识啊!但是我们的内心却有一连串的疑问奔腾而过：酒标上不注明，我怎么知道这是什么...
从一粒高粱的视角看酒是怎么酿成的
酒文化 📅 07-30 👁️ 50
最近，三杯君偶然看见一个有趣的公益视频《一颗草莓眼中的世界》。这部小短片记录了一颗草莓从生长到贩卖，直至被人类放入冰箱最后却被遗忘...... 三杯君突发奇想，如果从一粒高粱观望我们的酒文化世界又会是怎样呢?脑洞大开，故事或许...
畅游智利 怎可错过知名葡萄酒产区
酒文化 📅 07-30 👁️ 43
智利是一个农业类国家，劳动力较便宜，加上气候条件优异，出产的葡萄酒物美价廉。因此，智利葡萄酒也被形容为“最亲民”。但在市面上流传着这样一种说法：智利酒虽然亲民，但喝来喝去都是一个味，产区特色不明显。其实智利有 ...
你知道贵州茅台、酱香茅台和赖茅的区别吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 38
贵州茅台酒是我国的国酒，它产于贵州省仁怀市的茅台镇，是酱香型白酒最典型的代表。茅台镇生产的茅台酒有很多，但真真切切的“贵州茅台酒”只能由贵州茅台集团生产。 一、贵州茅台集团的简介 贵州茅台集团是...
适量喝白酒养生 是噱头还是有科学依据？
酒文化 📅 07-30 👁️ 25
针对少数消费者认为白酒没有营养、不健康、对身体无益的现象，白酒专家从科学的角度论证：中国传统白酒中健康因子的含量远超葡萄酒，同时，白酒中富含种类繁多的酸、酯、醇、醛、酚类及其他芳香化合物及微量元素，它们是白酒质量的关键所在，同时也是对...
解密黄酒四大类型：甜型、半甜型、干型和半干型
酒文化 📅 07-30 👁️ 25
其实黄酒的“四兄弟”分别是它的四种类型(口味)，分别是：甜型黄酒、半甜型黄酒、干型黄酒及半干型黄酒。 1.干黄酒 总糖含量等于或低于15.0g/L，如上海黄酒、元红酒等。适合于偏爱清淡、爽口的消...
代德斯海姆:葡萄酒旅游路线上的小镇
酒文化 📅 07-30 👁️ 59
代德斯海姆小镇隶属于气候温暖的法尔兹地区，这里拥有最多的中世纪城堡遗迹，出产很多高品质的白葡萄酒，其中干型占有较大比例。另外值得一提的是，世界上首条葡萄酒旅游路线，1935年创始、总长85公里的德国葡萄酒之路(Deutsche Wei...
